Cách làm bánh chuối yến mạch ăn dặm ngay tại nhà

Bánh chuối yến mạch là một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng, đặc biệt là cho các bé ăn dặm. Nó cung cấp nhiều chất xơ, protein và chất béo không bão hòa, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ tiêu hóa. 

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh chuối yến mạch ăn dặm đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Hãy cùng 23h Shop khám phá công thức chi tiết và bắt tay vào làm bánh ngay thôi!

Tìm hiểu về bánh chuối yến mạch

Bánh chuối yến mạch là một loại bánh được làm từ yến mạch cắt nhỏ, bột mì đa dụng, chuối chín nghiền nhuyễn, đường nâu, trứng gà, dầu hạt lanh, muối và sữa tươi. Bánh chuối yến mạch có mùi vị thơm ngon, vị ngọt đặc trưng của chuối và vị bùi bùi của yến mạch. 

Đây là một món ăn bổ dưỡng giàu chất xơ, protein và chất béo không bão hòa, thường được ăn vào bữa sáng hoặc làm món ăn nhẹ trong suốt ngày. Bánh chuối yến mạch cũng là một món ăn phổ biến cho các bé ăn dặm, vì nó cung cấp nhiều dưỡng chất và là một món ăn dễ ăn và dễ tiêu hóa cho bé.

Bánh chuối yến mạch ăn dặm là gì?

Xem ngay: Tổng hợp cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm đơn giản nhất

Cách làm bánh chuối yến mạch ăn dặm

Cách làm bánh yến mạch chuối cho bé ăn dặm:

Nguyên liệu:

• 1/2 chén yến mạch cắt nhỏ

• 1/2 chén bột mì đa dụng

• 1/2 chén đường nâu

• 1/4 chén dầu hạt lanh

• 2 quả chuối chín, nghiền nhuyễn

• 2 quả trứng gà

• 1 muỗng cà phê bột nở

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 1/2 muỗng cà phê vani

• 1/2 chén sữa tươi không đường

Nguyên liệu làm bánh chuối ăn dặm

Cách làm:

• Hòa tan yến mạch trong nước sôi trong 5 phút, sau đó để nguội.

• Trộn đều yến mạch đã nguội, bột mì, đường nâu, dầu hạt lanh, chuối nghiền nhuyễn, trứng gà, bột nở, muối, vani và sữa tươi với nhau.

• Để hỗn hợp trên trong 10 phút.

• Dùng giấy bạc phủ lên khay nướng.

• Dùng muỗng múc từng phần bột ra, đặt lên khay và nặn hình bánh.

• Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng nâu và chắc chắn.

• Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

Cách làm bánh chuối yến mạch ăn dặm cho bé

Xem ngay: Cách chế biến những món ăn sáng cho bé từ yến mạch

Lưu ý khi làm bánh chuối yến mạch

• Yến mạch cắt nhỏ cần được đun sôi trong nước sôi khoảng 5 phút cho đến khi chúng mềm trước khi trộn với các nguyên liệu khác.

• Chuối cần phải chín và được nghiền nhuyễn để dễ trộn với bột.

• Bột nở cần được pha trong nước trước khi trộn vào hỗn hợp.

• Để cho bánh có thể phồng và mềm mịn, bạn có thể thêm vào 1/4 muỗng cà phê baking soda và 1/4 muỗng cà phê baking powder vào bột mì đa dụng trước khi trộn vào hỗn hợp.

• Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng nâu và chắc chắn. Tránh nướng quá lâu để tránh bánh bị khô.

• Bạn có thể thêm thêm gia vị như hạt thông, mùi tàu, hoặc quả hạch nhân vào bánh để tăng thêm hương vị.

Lưu ý khi làm bánh chuối yến mạch ăn dặm

Xem ngay: Phương pháp ăn dặm BLW là gì?

Cách bảo quản bánh chuối yến mạch:

Bánh chuối yến mạch có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-5 ngày.

Để bánh giữ được độ tươi và mềm, bạn có thể để bánh vào hộp đựng thực phẩm kín.

Bạn có thể đóng gói từng chiếc bánh vào túi zip hoặc bọc bánh trong giấy nhôm rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản trong thời gian dài hơn.

Bánh chuối yến mạch có thể đông lạnh được trong vòng 1 tháng. Để sử dụng, bạn chỉ cần để bánh trong tủ lạnh qua đêm hoặc để bánh ngoài phòng trong vòng 30 phút để bánh tan chảy.

Bạn cũng có thể đem bánh chuối yến mạch đến nơi làm việc hoặc mang theo khi đi du lịch bằng cách đóng gói bánh trong hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip để giữ cho bánh không bị nát hay vỡ.

Cách bảo quản bánh chuối yến mạch 

Trên đây là cách làm bánh chuối yến mạch ăn dặm đơn giản mà vô cùng bổ dưỡng. Bánh chuối yến mạch là một món ăn phù hợp cho bé vì chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Bạn có thể thay đổi công thức bằng cách thêm các loại trái cây khác như táo, bí ngô, hay đào để thay đổi hương vị cho bé. 

Hơn nữa, bánh chuối yến mạch ăn dặm cũng là một món ăn khá tiện lợi cho các bậc phụ huynh khi có thể đóng gói và bảo quản trong tủ lạnh để cho bé ăn dần trong nhiều ngày. Bạn hãy thử làm món bánh này cho bé và cả gia đình thưởng thức và đừng quên ghé thăm 23h Shop để mua đồ mẹ bé nha!

Xem ngay: Giải đáp: Chế độ ăn yến mạch thay cơm liệu có tốt không?