Cách chế biến những món ăn sáng cho bé từ yến mạch

Trong thời gian đầu của bé, ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng nhất để giúp bé phát triển toàn diện. Đặc biệt, bữa ăn sáng sẽ giúp bé có đủ năng lượng để hoạt động suốt cả buổi sáng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những món ăn sáng cho bé, đặc biệt là những món được làm từ yến mạch - một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé. Cùng 23h shop theo dõi nhé!

I. Giới thiệu về tầm quan trọng của bữa ăn sáng cho bé

Bữa ăn sáng đóng vai trò rất quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của trẻ nhỏ. Nó giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể bé sau giấc ngủ dài và giúp tinh thần của bé trở nên sảng khoái hơn để có thể tập trung vào học tập và các hoạt động khác. Bữa ăn sáng cũng giúp duy trì mức đường huyết ổn định trong cơ thể, giúp bé tránh được tình trạng đói nhanh và cảm thấy no lâu hơn trong suốt buổi sáng.

Bữa ăn sáng đóng vai trò rất quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của trẻ nhỏ

II. Yến mạch - một lựa chọn tuyệt vời của những món ăn sáng cho bé

Yến mạch là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và được xem là một lựa chọn tốt cho bữa ăn sáng của bé. Yến mạch cung cấp nhiều chất xơ, protein, chất béo không no, vitamin và khoáng chất như sắt, magie và kẽm, giúp bé phát triển toàn diện và tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, yến mạch còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường cho bé.

Yến mạch là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng

Xem ngay: Tổng hợp cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm đơn giản nhất

II. Những món ăn sáng cho bé từ yến mạch ngũ cốc

Yến mạch hạt

Nguyên liệu: Yến mạch hạt, nước hoặc sữa tươi không đường, muối

Thực hiện: Rửa sạch yến mạch, ngâm với nước hoặc sữa khoảng 30 phút để yến mạch mềm hơn. Sau đó đun nấu với nước hoặc sữa, thêm chút muối vào trộn đều trước khi cho bé ăn.

Yến mạch xay

Nguyên liệu: Yến mạch, nước hoặc sữa tươi không đường, muối

Thực hiện: Xay yến mạch thành bột, trộn với nước hoặc sữa tươi, đun nấu trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi đồng đều, thêm chút muối vào trộn đều trước khi cho bé ăn.

Yến mạch với trái cây tươi

Nguyên liệu: Yến mạch, nước hoặc sữa tươi không đường, trái cây tươi (như chuối, táo, dâu tây...)

Thực hiện: Rửa sạch yến mạch, nấu với nước hoặc sữa tươi cho đến khi chín, sau đó thêm trái cây tươi đã cắt nhỏ vào trộn đều.

Những món ăn sáng cho bé từ yến mạch ngũ cốc

Xem ngay: [Giải đáp] Yến mạch cho bé ăn dặm loại nào tốt?

III. Những món ăn sáng cho bé với bánh yến mạch

Bánh yến mạch trứng muối

Nguyên liệu:

Yến mạch cuộn 50g

Trứng gà 1 quả

Rau mùi tươi 5g

Muối, tiêu, dầu ăn

Thực hiện:

Rửa sạch yến mạch và để ráo nước.

Cho yến mạch vào tô, thêm trứng gà, muối, tiêu và rau mùi tươi cắt nhỏ, trộn đều.

Cho vào chảo đã nóng với chút dầu ăn, xào đến khi chín và vàng đều.

Để nguội và cho bé ăn.

Món ăn sáng cho bé đầu tiên là bánh yến mạch trứng muối

Bánh yến mạch trái cây

Bánh yến mạch trái cây là món ăn sáng tuyệt vời cho bé, giúp cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cả buổi sáng. Bánh được làm từ yến mạch và các loại trái cây tươi ngon, không chỉ giàu chất xơ mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.

Nguyên liệu:

1/2 cup yến mạch cắt nhỏ

1/4 cup sữa tươi không đường

1/4 cup nước

1 quả chuối chín, nghiền nhuyễn

1/2 quả táo chín, cắt nhỏ

1/4 cup blueberries tươi

1/4 cup dâu tây tươi

1/4 cup nho khô

1/2 tsp baking powder

1/2 tsp muối

1/2 tsp vanilla

Thực hiện:

Trộn yến mạch, baking powder và muối vào một bát lớn.

Thêm chuối nghiền, sữa, nước và vanilla vào bát, trộn đều.

Thêm táo, blueberries, dâu tây và nho khô vào bát, trộn đều.

Phết một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn bánh, sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn.

Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi bánh vàng và chín tới.

Lấy bánh ra khỏi lò và chờ cho bánh nguội. Sau đó, cắt bánh thành từng miếng vừa phải để bé ăn dặm.

Bánh yến mạch trái cây có thể được ăn kèm với sữa hoặc nước ép trái cây để bé có thêm lượng nước cần thiết cho cơ thể.

Bánh yến mạch kết hợp trái cây

Xem ngay: Cách làm đậu hũ yến mạch cho bé ăn dặm tại nhà

Bánh quy yến mạch

Bánh quy yến mạch là một món ăn sáng đơn giản và dễ làm, thích hợp cho bé ăn dặm. Yến mạch là nguyên liệu chính giúp tăng cường chất xơ và dinh dưỡng cho bé. Các bước thực hiện để làm bánh quy yến mạch như sau:

Nguyên liệu:

1 tách yến mạch cuộn hạt lớn

1/2 tách bột mì đa dụng

1/2 tách đường nâu

1/2 tách dầu dừa

1 quả trứng gà

1/2 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng cà phê bột nở

Thực hiện:

Xay nhuyễn yến mạch bằng máy xay sinh tố.

Trộn yến mạch với bột mì, đường nâu, muối và bột nở.

Thêm dầu dừa và quả trứng vào hỗn hợp và trộn đều.

Nhào bột trong khoảng 5-10 phút cho đến khi bột mịn và đều.

Làm thành các hình bánh quy và đặt lên khay nướng.

Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút.

Lấy bánh quy ra khỏi lò và để nguội trước khi cho bé ăn.

Bánh quy yến mạch có thể được bảo quản trong hộp kín để giữ cho bánh tươi và giòn hơn. Khi cho bé ăn, có thể cắt bánh quy thành từng miếng nhỏ để bé dễ dàng ăn.

Những món ăn sáng cho bé từ bánh yến mạch

IV. Những món ăn sáng cho bé với cháo yến mạch

Cháo yến mạch là món ăn sáng tuyệt vời cho bé, có thể kết hợp với nhiều loại trái cây khác nhau để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số ý tưởng cháo yến mạch cho bé:

Cháo yến mạch với chuối và hạnh nhân

Nguyên liệu: yến mạch cắt nhỏ, sữa, nước, chuối, hạnh nhân rang.

Hướng dẫn: Đun nước với sữa và yến mạch cho đến khi chín và sệt, thêm chuối cắt lát và hạnh nhân rang, trộn đều và cho bé ăn.

Cháo yến mạch với táo và đường nâu

Nguyên liệu: yến mạch cắt nhỏ, sữa, nước, táo, đường nâu.

Hướng dẫn: Đun nước với sữa và yến mạch cho đến khi chín và sệt, thêm táo cắt nhỏ và đường nâu, khuấy đều và cho bé ăn.

Cháo yến mạch với dâu tây và quả lý chua

Nguyên liệu: yến mạch cắt nhỏ, sữa, nước, dâu tây, quả lý chua.

Hướng dẫn: Đun nước với sữa và yến mạch cho đến khi chín và sệt, thêm dâu tây và quả lý chua cắt nhỏ, trộn đều và cho bé ăn.

Lưu ý: Trước khi cho bé ăn cháo yến mạch, hãy đảm bảo rằng yến mạch đã được cắt nhỏ và nấu chín hoàn toàn để tránh nguy cơ nghẹt khi bé ăn.

Những món cháo yến mạch cho bé ăn sáng

Xem ngay: Cách làm bánh khoai lang yến mạch cho bé ăn dặm đơn giản nhất

V. Những món ăn sáng cho bé với sữa yến mạch

Sữa yến mạch 

Nguyên liệu:

1/2 cup yến mạch tinh bột

3 cups nước

1/4 tsp muối

2 tbsp đường nâu (hoặc theo khẩu vị)

1/2 tsp vani (tùy chọn)

1 tbsp hạt chia (tùy chọn)

Hướng dẫn:

Đun nước cho tới khi sôi.

Thêm yến mạch, muối, đường vào nước sôi. Khuấy đều cho đến khi yến mạch chín mềm (khoảng 10-15 phút).

Tắt bếp và đợi yến mạch nguội xuống.

Dùng máy xay sinh tố xay hỗn hợp yến mạch cho đến khi mịn.

Sử dụng một lưới lọc hoặc một miếng vải mỏng để lọc bỏ bã yến mạch.

Để sữa yến mạch nguội hoặc cho vào tủ lạnh để uống khi cần.

Trước khi uống, bạn có thể trang trí bằng hạt chia và vani để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Cách làm món sữa yến mạch cho bé

Sữa chua yến mạch

Nguyên liệu:

Yến mạch cuộn 50g

Sữa tươi không đường 100ml

Sữa chua 20g

Mật ong 5g

Trái cây tươi (tùy chọn)

Thực hiện:

Rửa sạch yến mạch và cho vào chén.

Pha sữa tươi không đường vào chén, trộn đều với yến mạch.

Thêm sữa chua vào, khuấy đều.

Cho thêm mật ong và trái cây tươi cắt nhỏ (nếu muốn) và khuấy đều.

Để thấm ướt khoảng 10 phút trước khi dùng.

Những cách chế biến món ăn sáng cho bé từ yến mạch

Xem ngay: Cách làm bánh chuối yến mạch ăn dặm ngay tại nhà

VI. Các lưu ý khi cho bé ăn sáng bằng yến mạch

Khi cho bé ăn sáng bằng yến mạch, có một số lưu ý cần lưu ý để đảm bảo an toàn và đủ dinh dưỡng cho bé:

Chọn yến mạch chất lượng tốt: Nên chọn yến mạch nguyên cám, không qua xử lý hoặc có chứa đường và hương liệu. Yến mạch được tuyển chọn tốt sẽ giúp bé tiêu hóa tốt hơn và tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

Luôn rửa sạch yến mạch trước khi chế biến: Nên rửa yến mạch bằng nước lạnh trước khi sử dụng để đảm bảo sạch sẽ và loại bỏ bụi bẩn.

Luôn đảm bảo vệ sinh khi làm những món ăn sáng cho bé

Tránh cho bé ăn quá nhiều yến mạch: Yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ, nếu bé ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu và khó chịu. Nên bắt đầu với lượng nhỏ và tăng dần dần.

Kết hợp với các loại thực phẩm khác: Bé cần được cung cấp đủ dinh dưỡng từ nhiều loại thực phẩm khác nhau. Khi chế biến yến mạch cho bé ăn sáng, nên kết hợp với các loại trái cây, sữa, hạt và thực phẩm khác để đảm bảo đủ dinh dưỡng.

Kiểm tra nhiệt độ thức ăn: Khi làm đồ ăn từ yến mạch, cần chú ý kiểm tra nhiệt độ để đảm bảo an toàn thực phẩm và tránh các vi khuẩn có thể gây hại cho bé.

Theo dõi phản ứng của bé: Mỗi bé có cơ địa khác nhau, nên cần theo dõi kỹ phản ứng của bé sau khi ăn yến mạch và các món ăn khác để phát hiện sớm bất kỳ dấu hiệu bất thường nào. Nếu bé bị dị ứng hoặc có vấn đề về tiêu hóa, cần ngưng cho bé ăn và tư vấn với bác sĩ.

Các lưu ý khi cho bé ăn các món ăn sáng từ yến mạch

Trên đây là những gợi ý về những món ăn sáng cho bé với yến mạch. Yến mạch là một nguồn dinh dưỡng phong phú và rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, các món ăn sáng với yến mạch cũng rất dễ chế biến và có thể linh hoạt thay đổi các loại trái cây, sữa, đường để tạo nên nhiều món ăn ngon miệng và đa dạng hơn. Hy vọng những thông tin trên hữu ích với bạn đọc, đừng quên ghé thăm 23h Shop để mua sắm đồ mẹ bé nha!

Xem ngay: Công thức làm bánh táo yến mạch cho bé ăn dặm đơn giản nhất