Phương pháp ăn dặm BLW là gì ?

Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (Baby-led Weaning - BLW) đã trở thành một phương pháp ăn dặm được nhiều bà mẹ lựa chọn cho con yêu của mình. Trong bài viết này, 23h shop sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết về phương pháp ăn dặm BLW và cách thực hiện để giúp bé yêu của bạn phát triển tốt nhất có thể.

I. Phương pháp ăn dặm BLW là gì

Phương pháp ăn dặm BLW(Baby-Led Weaning) là phương pháp cho bé tự tự ăn và tự quản lý chế độ ăn dặm của mình bằng cách cho bé tự chọn, tự cầm và tự đưa thức ăn vào miệng mà không cần sử dụng muỗng hoặc thìa. Phương pháp này khuyến khích bé tự khám phá và tìm hiểu thức ăn, giúp bé phát triển các kỹ năng nhai và nuốt, cũng như tăng cường sự độc lập và sự phát triển tinh thần cho bé. Tuy nhiên, phương pháp này cũng có những rủi ro nhất định và cần được áp dụng đúng cách và theo sự giám sát của người lớn.

Phương pháp ăn dặm BLW là gì?

II. Bắt đầu ăn dặm BLW như thế nào

Bắt đầu ăn dặm BLW(Baby-led Weaning) theo phương pháp này, bạn nên chờ cho bé đủ 6 tháng tuổi và có khả năng ngồi đứng ổn định trên ghế ăn. Sau đó, bạn có thể bắt đầu cho bé thử các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và dễ dàng nhai như trái cây, rau củ, bánh mì, thịt, cá, trứng, đậu hũ, sữa chua,...

Khi cho bé ăn, bạn cần để bé ngồi ở ghế ăn và tự tìm hiểu và chọn lựa thực phẩm để ăn. Trong quá trình này, bạn cần giám sát bé một cách chặt chẽ để đảm bảo an toàn cho bé. Bạn cũng nên đảm bảo rằng thực phẩm cho bé ăn có kích thước và mềm dễ nuốt, tránh cho bé ăn các thực phẩm cứng hoặc có nguy cơ bị dị vật nghẹn.

Ngoài ra, khi cho bé ăn dặm theo phương pháp BLW, bạn cần đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất cho bé. Bạn có thể tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có thể lên kế hoạch dinh dưỡng cho bé phù hợp với phương pháp ăn dặm này.

Bắt đầu ăn dặm BLW như thế nào?

Xem ngay: Tổng hợp cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm đơn giản nhất

III. Các lưu ý khi cho bé ăn dặm BLW

Khi cho bé ăn dặm theo phương pháp BLW, các bậc cha mẹ cần lưu ý một số điều sau:

Chọn thực phẩm an toàn: Lựa chọn thực phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh các thực phẩm nguy hiểm, dễ gây dị ứng hoặc bị ngộ độc.

Cắt nhỏ thực phẩm: Để cho bé dễ dàng nắm bắt và thực hiện ăn dặm, các loại thực phẩm cần được cắt nhỏ, vừa vặn với kích thước của tay bé.

Đảm bảo vệ sinh: Các bậc cha mẹ cần đảm bảo vệ sinh cho thực phẩm, nơi ăn uống, tay và bàn tay bé trước khi cho bé ăn.

Theo dõi bé trong quá trình ăn: Trẻ cần được giám sát trong quá trình ăn để tránh ngộ độc, dị ứng hoặc sự cố xảy ra.

Trẻ cần được giám sát trong quá trình ăn để tránh ngộ độc, dị ứng hoặc sự cố xảy ra

Không ép buộc bé ăn: BLW khuyến khích bé tự điều chỉnh thời gian và lượng thức ăn. Các bậc cha mẹ không nên ép buộc bé ăn nhiều hoặc kèm theo việc phải ăn hết.

Để bé tự khám phá: Các bậc cha mẹ nên để bé tự khám phá thực phẩm, tạo cơ hội cho bé phát triển kỹ năng tư duy, nắm bắt và tăng sự độc lập của bé.

Không phân tâm khi cho bé ăn: Trong quá trình cho bé ăn, các bậc cha mẹ không nên phân tâm đến các hoạt động khác như xem TV, lướt mạng hay thao tác điện thoại.

Chú ý đến việc bổ sung dinh dưỡng: Các bậc cha mẹ cần đảm bảo cho bé bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, tăng cường các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng trong các bữa ăn của bé.

Đưa bé đi khám sức khỏe: Để đảm bảo bé phát triển toàn diện, các bậc cha mẹ nên đưa bé đi khám sức khỏe định kỳ để kiểm tra sự phát triển của bé.

Các lưu ý khi cho bé ăn dặm BLW

Xem ngay: Các công thức làm bánh yến mạch ăn dặm cho bé đơn giản nhất

IV. Một số gợi ý về thực đơn ăn dặm BLW cho bé

Thực đơn ăn dặm BLW với yến mạch

Đây là một thực đơn ăn dặm BLW với yến mạch dành cho bé:

Sáng:

Yến mạch nấu chín với sữa tươi và chia nhỏ thành từng miếng.

Quả táo cắt thành miếng dễ ăn.

Trưa:

Thịt bò nướng hoặc hấp mềm và cắt thành những miếng nhỏ.

Khoai tây nướng cắt thành que.

Rau củ như cà rốt, cải bó xôi, hành tây cắt nhỏ.

Chiều:

Bánh mì mềm cắt thành những miếng nhỏ.

Chả cá chiên và cắt thành miếng.

Quả chuối cắt dài và nhỏ.

Thực đơn ăn dặm BLW với yến mạch

Bánh mì, thịt bò, dưa leo, táo

Nguyên liệu:

Lát bánh mì mềm nguyên vỏ (2-3 miếng)

Miếng thịt bò bắp luộc hoặc hấp mềm (5-6 miếng)

Dưa leo (1 thanh dài khoảng 1 ngón tay)

Táo (vài lát)

Dầu oliu (5ml)

Nước thịt bò hấp (30ml)

Thực hiện:

Hấp thịt bò trong nồi cơm điện, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Rửa sạch dưa leo, gọt vỏ bỏ phần ruột và cắt thành thanh dài khoảng 1 ngón tay.

Cắt bánh mì thành miếng dài vữa tay cầm của trẻ.

Trộn 30ml nước thịt bò hấp còn nóng với 5ml dầu oliu, để ấm cho bé uống.

Cho trẻ ăn thêm vài lát táo.

Thực đơn ăn dặm BLW với bánh mì và thịt bò 

Xem ngay: Cho bé ăn dặm yến mạch có tốt không?

Khoai tây, thịt lợn, đậu co ve, bơ

Khoai tây (15 que)

Đậu co ve (6 que)

Thịt lợn nạc (30 gam)

Bơ (vài lát hoặc 50ml bơ xay nhuyễn trộn sữa)

Dầu oliu

Thực hiện:

Rửa sạch phần khoai tây và luộc mềm.

Luộc hoặc hấp mềm thịt lợn nạc với ít nước.

Rửa sạch đậu co ve và hấp chín.

Cho trẻ ăn thêm vài lát bơ hoặc 50ml bơ xay nhuyễn trộn

Thực đơn ăn dặm BLW với thịt và rau củ

Bánh xèo, tôm, đậu phụ, cà rốt

Nguyên liệu:

Bột xèo: 50 gram

Tôm: 3 con

Đậu phụ: 3 miếng

Cà rốt: 1 củ

Rau thơm

Dầu ăn

Thực hiện:

Làm bột xèo: Trộn đều 50 gram bột xèo với 100ml nước và 1/2 thìa cà phê muối, để 10 phút cho bột chắc.

Tôm: Rửa sạch, bỏ đầu, vỏ, tách chỉ và đem ướp gia vị.

Đậu phụ: Cắt thành từng miếng hình chữ nhật, đem rán giòn.

Cà rốt: Gọt vỏ, cắt thành sợi.

Rau thơm: Rửa sạch.

Phết dầu ăn lên chảo, cho từng nguyên liệu vào và xào chín.

Đổ bột xèo vào chảo, xếp tôm, đậu phụ, cà rốt lên trên, chờ bột xèo chín vàng, cuộn lại.

Thực đơn ăn dặm BLW với bánh xèo

Cơm, trứng, cà chua, bắp non

Nguyên liệu:

Cơm: 1 chén

Trứng gà: 1 quả

Cà chua: 1 trái

Bắp non: 1 chén

Muối, dầu ăn

Thực hiện:

Cơm: Nấu chín, để nguội.

Trứng gà: Rán chín, xé thành từng miếng.

Cà chua: Rửa sạch, cắt thành sợi.

Bắp non: Rửa sạch, đem hấp chín.

Cho cơm, trứng, cà chua và bắp non vào một tô, trộn đều.

Pha 1/2 thìa cà phê muối vào 5ml dầu ăn, trộn đều và cho lên trên phần trộn cơm.

Ăn dặm BLW với trứng và cà chua

Xem ngay: Cách làm sữa yến mạch cho bé yêu ngay tại nhà

Khoai lang, bò, rau muống, dưa leo

Nguyên liệu:

Khoai lang: 1 củ

Thịt bò: 50g

Rau muống: 1 chén

Dưa leo: 1/2 quả

Nước dùng: 1/2 chén

Dầu oliu: 1 thìa canh

Thực hiện:

Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ và cắt thành miếng nhỏ.

Thịt bò rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.

Rau muống rửa sạch và cắt khoảng 2-3cm.

Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng.

Cho khoai lang và thịt bò vào nồi hấp trong 15-20 phút cho chín.

Trong một chảo khác, đổ dầu oliu vào và đun nóng.

Thêm khoai lang và thịt bò vào chảo và xào đều trong 5 phút.

Thêm rau muống và nước dùng vào, đảo đều và nấu trong vài phút cho rau chín và nước dùng thấm đều vào thức ăn.

Thêm dưa leo vào và trộn đều.

Cho món ăn vào đĩa và để nguội trước khi cho bé ăn.

Thực đơn ăn dặm BLW với khoai lang

Rau củ trộn sốt cà chua, cá hồi nướng, kiwi tươi

Nguyên liệu:

100g rau xanh (cải xanh, xà lách, rau răm, thơm...)

50g cà chua

1 miếng cá hồi tươi (khoảng 100g)

1 quả kiwi tươi

1 muỗng canh dầu oliu

1/2 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê tỏi băm

Cách làm:

Rau xanh rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào tô lớn.

Cà chua rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ và thêm vào tô cùng với rau xanh.

Thêm dầu oliu, muối, tiêu và tỏi băm vào tô, trộn đều.

Cá hồi rửa sạch, lau khô, thêm chút muối và tiêu vào, rồi nướng trên bếp hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 12-15 phút.

Kiwi bóc vỏ, cắt thành lát mỏng.

Sau khi cá nướng chín, dùng dao rọc thành miếng vừa ăn và cho lên trên tô rau củ trộn.

Cuối cùng, thêm lát kiwi vào trang trí và tăng thêm hương vị tươi mát cho món ăn.

Thực đơn ăn dặm BLW với cá và rau

Trên đây là những thông tin về phương pháp ăn dặm BLW, cũng như thực đơn ăn dặm theo phương pháp ăn dặm BLW. Khi thực hiện phương pháp ăn dặm tự chỉ huy, cần phải chú ý đến những lưu ý và quan sát bé để đảm bảo an toàn và hiệu quả của phương pháp. Chăm sóc bé trong giai đoạn ăn dặm là việc rất quan trọng để giúp bé phát triển toàn diện và có một sức khỏe tốt. Hy vọng những chia sẻ của 23h Shop hữu ích với các bạn, hãy ghé thăm 23h Shop để mua sắm đồ mẹ bé nha!

Xem ngay: Cách nấu cháo hạnh nhân cho bé ăn dặm