[MẸO] Hướng dẫn cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé đúng cách

Các bà mẹ thường thích sử dụng tủ lạnh để bảo quản đồ ăn dặm yến mạch cho trẻ em vì giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị. Tuy nhiên, để giữ các giá trị dinh dưỡng tốt cho bé, cần phải bảo quản đúng cách. Hãy tham khảo cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé của 23h shop ngay sau đây nhé. 

I. Các phương pháp lưu trữ bảo quản đồ ăn dặm cho bé 

Để đảm bảo an toàn cần biết cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé 

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho trẻ, bất kể là mua hay chế biến thực phẩm cho bé, bạn cần phải biết cách bảo quản, chế biến và hâm nóng thực phẩm một cách đúng cách và an toàn. Dưới đây là một số cách để bảo quản thức ăn dặm cho bé tốt nhất:

• Rau củ và trái cây xay nhuyễn có thể được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh từ 48 đến 72 giờ và trong ngăn đá từ 6 đến 8 tháng, giống như cách bảo quản bơ cho bé ăn dặm.

• Thịt hoặc cá xay nhuyễn sau khi nấu chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong 24 giờ và trong tủ đông trong 1 đến 2 tháng.

• Thức ăn cho trẻ sau khi chế biến có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 24 đến 48 giờ và trong tủ đông từ 1 đến 2 tháng.

• Vi khuẩn bắt đầu phát triển sau 2 giờ trên thực phẩm ở nhiệt độ phòng, do đó thức ăn cho bé sau khi chế biến nên được bảo quản trong tủ lạnh trước khoảng thời gian này.

Lưu ý rằng nhiệt độ tủ lạnh của bạn nên được giữ ở mức bằng hoặc thấp hơn 5℃ để đảm bảo vi khuẩn không có lợi không phát triển và sinh sôi trên thực phẩm.

Xem ngay: Tổng hợp cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm đơn giản nhất

II. Các lưu ý cần nắm rõ khi bảo quản đồ ăn dặm cho bé 

1. Một số phương pháp rã đông thức ăn cho trẻ 

CÁCH 1: SỬ DỤNG LÒ VI SÓNG

Để hâm nóng thực phẩm cho trẻ, bạn có thể sử dụng lò vi sóng bằng cách đặt thức ăn vào lọ thủy tinh hoặc hộp đựng chuyên dụng. 

Thức ăn xay nhuyễn đã đông lạnh trước đó cũng có thể được hâm nóng trong lò vi sóng

Giảm công suất của lò vi sóng xuống 50% hoặc sử dụng tính năng rã đông trước khi hâm nóng thức ăn xay nhuyễn trong 15 giây. Để đảm bảo sự đều nhau của quá trình hâm nóng và tránh làm trẻ bị bỏng bởi nhiệt độ quá cao, hãy kiểm tra lại thức ăn trước khi cho bé ăn.

CÁCH 2: SỬ DỤNG BẾP

Để làm ấm thức ăn cho bé hoặc rã đông thực phẩm đông lạnh, bạn có thể đặt thức ăn vào nồi nhỏ và hâm lửa nhỏ cho đến khi thức ăn nhuyễn có độ sệt và không còn đông cứng. 

Để bảo vệ các chất dinh dưỡng, bạn chỉ cần đun nóng ở mức cần thiết

CÁCH 3: SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP NGÂM RÃ ĐÔNG

Bạn có thể sử dụng phương pháp ngâm rã đông để hâm nóng thực phẩm đông lạnh dành cho trẻ

Đặt các khối thực phẩm xay nhuyễn vào túi nhựa, sau đó cho vào bát chứa đầy nước nóng hoặc ấm. 

Cách bảo quản thức ăn dặm cho bé này cho phép thực phẩm được hâm nóng đều nhưng mất nhiều thời gian hơn một chút, khoảng 10-20 phút để thực phẩm rã đông hoàn toàn. Nhiều cha mẹ cũng sử dụng phương pháp nhúng chìm để rã đông sữa mẹ đông lạnh.

CÁCH 4: SỬ DỤNG TỦ LẠNH

Để rã đông thực phẩm đông lạnh cho trẻ, bạn có thể chuyển nó vào ngăn mát của tủ lạnh

Quá trình này sẽ mất từ 4 -12 giờ, vì vậy hãy bỏ phần thực phẩm bạn cần dùng vào hôm sau xuống tủ mát từ đêm hôm trước. 

Thực phẩm đã rã đông được đảm bảo ở ngăn mát trong khoảng 48 tiếng. Để tránh bị nhiễm khuẩn, hãy đảm bảo giữ thức ăn của trẻ đã rã đông trong hộp kín.

Xem ngay: Cách làm đậu hũ yến mạch cho bé ăn dặm tại nhà

2. Những điều cần lưu ý khi hâm nóng hoặc rã đông thực phẩm cho bé 

• Không nên hâm nóng lại thực phẩm đã xay nhuyễn trong hộp hoặc túi nhựa. Cần tránh trộn các loại thực phẩm khác nhau vào cùng một bát hoặc hộp để hâm nóng hoặc rã đông.

• Thức ăn cho trẻ không nên để lâu trong tình trạng rã đông ở nhiệt độ phòng, bởi vì vi khuẩn có thể phát triển và xâm nhập vào thực phẩm.

• Đảm bảo tủ lạnh hoặc lò vi sóng được vệ sinh thường xuyên và sạch sẽ, giúp cho thực phẩm cho bé và các loại thực phẩm khác được bảo quản an toàn hơn.

• Cần ghi nhãn cho các loại thực phẩm và chú thích ngày tháng chế biến trên túi để dễ dàng sử dụng và tuân thủ quy tắc thời gian của thực phẩm.

• Nên tách các lượng thực phẩm phù hợp với một bữa ăn của bé. Tránh rã đông hoặc hâm nóng một lượng lớn thực phẩm và tránh hâm nóng nhiều lần thực phẩm. Có thể sử dụng khay đá để phân chia thực phẩm một cách dễ dàng.

• Không đông lạnh thực phẩm trong hộp thủy tinh. Nếu đóng thực phẩm cho trẻ bằng hộp thủy tinh, không nên đông lạnh để tránh làm vỡ hoặc gây ra những vết nứt nhỏ trên thủy tinh. Thay vào đó, hãy đông lạnh thực phẩm cho trẻ bằng các hộp nhựa an toàn.

• Không nên hâm nóng lại hoặc đông lạnh lại thực phẩm cho trẻ nhiều lần. Sau khi rã đông thực phẩm nhuyễn đã đông lạnh, cần vứt bỏ bất kỳ thức ăn thừa nào. Quy tắc này cũng áp dụng cho sữa mẹ.

Bởi vì hệ tiêu hóa của trẻ em chưa phát triển hoàn thiện nên việc bảo quản và chế biến thức ăn cho trẻ em, đặc biệt là cho trẻ chuẩn bị ăn dặm, là vô cùng quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe của bé. 

23H Shop hy vọng những chia sẻ về cách bảo quản và chế biến thực phẩm đã nấu chín cho bé cũng như các loại thực phẩm khác sẽ giúp ích cho bạn. Hãy thường xuyên ghé thăm trang để cập nhật thêm nhiều mẹo hay và hữu ích khác nhé.

Xem ngay: Cách làm bánh khoai lang yến mạch cho bé ăn dặm đơn giản nhất